Das native Olivenöl extra toskanischen Bauernhof San Martino wurde an den sanften Hängen, die das Grundstück umgeben geboren. Die ständige Betreuung während jeder Periode des Jahres, von raffiniertem Schnitt Verfahren Roventini, um die Bedürfnisse eines jeden unserer Pflanzen, organische Düngung, Anbau treffen und Begrünung bis die Verwendung eines zweistufigen Zerkleinerungsmaschine der neuesten Generation mit Kaltextraktion und die besonderen klimatischen Bedingungen unseres Landes zu geben unser Produkt einzigartigen Qualitäten die wir stolz sind.

Die Olivenpflanzen mit den physiologischen Bedürfnissen der Pflanzen entsprechen, jede Pflanze für uns, nicht nur Olivenbäumen, ist ein Teil der Familie von unserem Hof.

Die Betreuung von einem Olivenhain beginnt mit seiner Geburt, da er beschlossen, 2520 Olivenbäumen in unserem Prävalenz von Leccino und Frantoio pflanzen. Diese Mischung von Ölen aus diesen beiden einheimischen Arten extrahiert gibt unseren Öl ein Geschmacksprofil mit Prävalenz von fruchtig, gefolgt von Almond Frisch, Artischocke und Gras / Blatt mit Noten von bitter und scharf.
Das Jahr 2015 dazu beigetragen, dank einem günstigen heiße Sommer machen einzigartige und gereinigt jeden Ton unserer „grünen Gold“.